SOS, ¡necesito una tarta!

Imagina que te surge un compromiso y necesitas (urgentemente) una tarta. Tampoco hace falta imaginar demasiado, seguro que te ha pasado: se te ha olvidado el cumpleaños de un familiar, te invitan a última hora a cenar y no sabes qué llevar, la suegra amenaza con venir a tomar un café a casa o simplemente te ha entrado un antojo tremendo… ¡Pues vamos manos a la obra!

Mi madre o mi abuela se sabrían de memoria 15 recetas buenas, bonitas y baratas. Pero tú, mujer moderna con whatsapp, también tienes tus recursos. Si tienes algo de tiempo para prepararla, internet es una gran fuente de información para encontrar todo tipo de recetas. Y qué cuquis son las tartas fondant, ¿eh? Y qué pinta tienen de acabar con nuestro optimismo en la cocina. Sí, no son las más sencillas de hacer. Pero lo vamos a intentar. He aquí varias páginas con recetas: María Lunarillos, Fondant a la tarta, Dulcinenca...

 

(Foto: Demels Cake)

 

(Foto: Tartas Artísticas)

 

(Foto: Yolijolie)

 

(Foto: Yolijolie)

Y en Youtube encontrarás un montón de tutoriales como éste, en el que se muestra paso a paso cómo hacer una tarta de pasta fondant. 

En San Sebastián hay varios sitios en los que podrás comprar o encargar una tarta de este tipo. Demels Cake y Sweet Donosti hacen unas cosas preciosas. Otro día hablaremos de la cantidad de dulces que se están creando en este tipo de pastelería. Están revolucionando con sus ideas todo tipo de eventos: cumpleaños, bodas, comuniones… Seguro que más de uno os dirá: ah, ¿pero eso se come?

 

(Foto: El dulce mundo de Vero)

Si quieres probar cosas más sencillitas, algunas tartas además de apañadas y baratas son sanas. Es el caso de la tarta de zanahoria. Hay un montón de recetas, aquí os pego el enlace a Cocotte Minute, que muestra paso a paso cómo se hace la carrot cake. 

(Foto: Cocotte Minute)

 (Foto: Las creencias de las nubes)

Y siempre nos quedarán aquellas tartas tan sencillitas y tradicionales con las que hemos crecido, un simple bizcocho cubierto de chocolate. Ahora que vuelve lo vintage, ¡lo de siempre puede ser lo más moderno!

   (Foto: Quehayaalivio)